Corea del Sud a Milano durante le Olimpiadi invernali 2026: cibo, cocktail e cultura
Milano celebra le Olimpiadi Invernali Milano‑Cortina 2026 anche attraverso iniziative dedicate alla cultura e alla gastronomia coreana. La città diventa un piccolo ponte tra Italia e Corea del Sud, dove cibo, drink e spazi culturali raccontano storie di creatività e tradizione.
Tram aT Korea
Per le strade di Milano circola il tram aT Korea, completamente brandizzato. Promosso da aT Center Paris, l’agenzia del Ministero dell’Agricoltura della Repubblica di Corea, il tram diffonde il progetto legato al K-Food e alla mixology coreana. Al Mercato Centrale, il Bistrot Pedol, ristorante di pesce, ospita fino al 22 febbraio un’esperienza di cocktail coreani gratuita, pensata per introdurre al pubblico gli spirits tradizionali del Paese del Sud. Il mixologist Diego Ferrari utilizza soju, makgeolli e altri distillati coreani per reinterpretare cocktail italiani classici come Negroni, Spritz e Martini, creando nuove combinazioni gustative. L’aperitivo gratuito si svolge dalle 19 alle 20:30, ed è un’occasione per assaggiare sei cocktail coreani diversi, esplorando la versatilità degli spirits del Paese e la loro armonia con la cucina di mare italiana.
Il Bistrot, durante il press lunch, ha proposto ai giornalisti piatti di pesce che uniscono ingredienti italiani e coreani, come ostriche al kimchi, tonno con crema di doenjang, tartare di tonno e kimchi e capesante con salsa chogochujang. Le ricette sono frutto della collaborazione tra l’executive chef Franck Businelli e la chef coreana Sun Young Koo, e rappresentano un incontro equilibrato tra culture e tecniche diverse.
La Korea House
Sempre fino al 22 febbraio, Milano ospita la Korea House presso Villa Necchi Campiglio. Sostenuta dal Comitato Olimpico Coreano e dal Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo di Seul, la Korea House offre un programma completo di attività culturali. Gli spazi propongono installazioni, incontri, workshop e performance, oltre a aree dedicate alla gastronomia. È possibile conoscere ingredienti e piatti tradizionali, ma anche scoprire progetti contemporanei legati alla cultura, all’arte e alla musica coreana. La Korea House diventa così un punto di riferimento per chi vuole approfondire la Corea contemporanea e la sua presenza durante le Olimpiadi.
