Citterio, la scommessa vinta di un marchio tra innovazione e tradizione. Premiata anche dal Gambero Rosso

Anche per il 2022, il connubio  tra tradizione e innovazione guiderà la strategia di comunicazione del marchio Citterio che  da oltre sette anni è cliente di Encanto Public Relations.  Il portfolio delle novità da comunicare ai media sarà sin da subito  ricco  grazie alla divisione di Ricerca  e Sviluppo attenta a seguire i nuovi  trend e i nuovi bisogni dei consumatori,  ma sempre più  interessanti saranno anche le  combinazioni e gli abbinamenti  che invece gli chef in azienda sapranno suggerire come al solito alla stampa food.

Non a caso, la proposta del  “poké alla lombarda’, ideato dagli chef del Salumificio, è stato premiato dalla rivista enogastronomica Gambero Rosso come piatto “mai più senza” del 2021. Il prodotto è stato inserito nelle novità e nei format che hanno maggiormente caratterizzato l’anno trascorso, tra lockdown e ripartenza. 

“I salumi sono prodotti versatili. Oltre ad essere ottimi da gustare in purezza, si prestano a molte preparazioni in cucina, preparazioni classiche ma anche moderne e di maggiore tendenza, come appunto il poké. La segnalazione del Gambero Rosso va proprio in questa direzione e siamo felici che questa nostra proposta sia stata apprezzata e valorizzata” spiega l’azienda.

Ma anche l’abbinamento della mortadella Citterio e lo champagne ha fatto parlare del brand,  a partire da come si è svolta la presentazione dell’originale accoppiata “nobile-popolare” e cioè all’interno dell’unica Pan-enoteca italiana, Piazza di Milano, un panificio che nel tempo ha ampliato la sua offerta di pane a  vini pregiati da consumarsi sulle botti traslocate in negozio.