{"id":964,"date":"2021-02-03T10:24:39","date_gmt":"2021-02-03T09:24:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encanto.biz\/blog\/?p=964"},"modified":"2021-04-08T12:15:37","modified_gmt":"2021-04-08T11:15:37","slug":"cucinare-con-un-chef-stellato-in-videoconferenza-come-si-organizza-un-virtual-showcooking-di-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encanto.biz\/blog\/cucinare-con-un-chef-stellato-in-videoconferenza-come-si-organizza-un-virtual-showcooking-di-successo\/","title":{"rendered":"Cucinare online con uno chef stellato. Il successo di un virtual showcooking"},"content":{"rendered":"\n<p>Anche quest\u2019anno, nonostante le difficolt\u00e0 legate al Covid, <a href=\"http:\/\/www.athongkong.com\/\">AT Korea<\/a>, dipartimento del Ministero dell\u2019Agricoltura coreano, ci ha affidato \u00a0il compito di organizzare uno showcooking per valorizzare alcuni prodotti del Paese asiatico attualmente disponibili anche nei supermercati italiani. E naturalmente non poteva che essere on line.<\/p>\n\n\n\n<p>La richiesta era di creare un <a href=\"http:\/\/encanto.biz\/cosa-facciamo\">evento \u201cvirtuale\u201d<\/a> ma allo stesso tempo \u201cesperienziale\u201d, che puntasse sulle contaminazioni culinarie italo coreane e che avvicinasse in modo soft il nostro palato ai sapori del paese asiatico: <strong>coinvolgere attivamente pi\u00f9 persone<\/strong> nella realizzazione di ricette italiane impreziosite da eccellenze coreane.<\/p>\n\n\n\n<p>Per questo abbiamo pensato ad un format particolare che prevedesse la presenza, intorno ai fornelli, di uno chef stellato, <strong>Andrea Berton, insieme alla food influencer Sonia Peronaci<\/strong> che, grazie alla sua grande capacit\u00e0 divulgativa sui social, era in grado di raccontare e spiegare in maniera semplice la tecnica elaborata delle ricette, appositamente ideate dallo chef, per il virtual showcooking.<\/p>\n\n\n\n<p>Collegati in videoconferenza, 20 appassionati di cucina hanno eseguito \u201clive\u201d le ricette interagendo e intervenendo, con lo chef e l\u2019influencer, per chiarire i loro dubbi e avere ulteriori consigli. Per preparare all\u2019evento social i partecipanti, che avevamo selezionato secondo le richieste del cliente, &nbsp;abbiamo inviato in anticipo direttamente a casa una scatola con le ricette e i prodotti che sarebbero serviti per&nbsp; i piatti.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTra i tanti chef \u00a0\u00e8 stato scelto Andrea Berton, perch\u00e9 di lui apprezziamo\u00a0 la sua grande capacit\u00e0 di trattare le materie prime &#8211; \u00a0afferma <strong>Roberto Gazzini, co-founder di Encanto Public Relation<\/strong>s &#8211; \u00a0e abbiamo puntato su una location che rispondesse alle esigenze tecniche e logistiche di un virtual cooking show che sarebbe stato live e la Sonia Factory, lo spazio perfettamente allestito dove Sonia Peronaci lavora con la sua redazione, \u00e8 ideale\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La regia dell\u2019evento \u00e8 stata fondamentale<\/strong>: la collaborazione in cucina tra i due testimonial ha prodotto una presentazione delle ricette meno statica e l\u2019elevata interazione delle persone collegate in diretta ha confermato un buon coinvolgimento da parte di tutti i partecipanti.<\/p>\n\n\n\n<p>Andrea Berton ha preparato un risotto, piatto tipico della cucina italiana, con alghe e olio di sesamo, e, come secondo piatto, un merluzzo appoggiato su un letto di ramen coreano, accompagnato da cime di rapa e una cialda di zafferano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche quest\u2019anno, nonostante le difficolt\u00e0 legate al Covid, AT Korea, dipartimento del Ministero dell\u2019Agricoltura coreano,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1054,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2816,2800,2796],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cucinare online con uno chef stellato. 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