{"id":68,"date":"2018-02-07T18:08:00","date_gmt":"2018-02-07T18:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encanto.biz\/blog\/uncategorized\/olimpiadi-invernali-domani-tutti-davanti-alla-tv-con-il-chi-maek-pollo-fritto-alla-coreana-e-birra\/"},"modified":"2021-04-15T10:21:55","modified_gmt":"2021-04-15T09:21:55","slug":"olimpiadi-invernali-domani-tutti-davanti-alla-tv-con-il-chi-maek-pollo-fritto-alla-coreana-e-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encanto.biz\/blog\/olimpiadi-invernali-domani-tutti-davanti-alla-tv-con-il-chi-maek-pollo-fritto-alla-coreana-e-birra\/","title":{"rendered":"Olimpiadi invernali: domani tutti davanti alla tv con Chi-Maek e birra"},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-985T4IyD2d4\/WntAnzF2F4I\/AAAAAAAABOc\/D8Kfr8XtD3w88swcPmr9ysk7Q7FnhUvBACLcBGAs\/s1600\/pollo2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-985T4IyD2d4\/WntAnzF2F4I\/AAAAAAAABOc\/D8Kfr8XtD3w88swcPmr9ysk7Q7FnhUvBACLcBGAs\/s320\/pollo2.jpg\" width=\"597\" height=\"388\" border=\"0\" data-original-height=\"864\" data-original-width=\"1334\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<p>Domani alle 12 tutti davanti alla TV per la cerimonia di <strong>apertura dei Giochi Olimpici in Corea<\/strong> pollo fritto e birra, piatto tipico per queste occasioni del paese del calmo mattino.<\/p>\n<p>In questi anni abbiamo conosciuto \u2013 e mangiato \u2013 tanti piatti del Paese asiatico, ma in questa occasione abbiamo chiesto a due esperti come rendere l\u2019atmosfera ancor pi\u00f9 coreana.<\/p>\n<p>&#8220;Quando si tratta di tifare per la propria nazionale, credo che i coreani e gli italiani siano molto simili. La passione del tifo li accomuna \u2013 commenta <strong>Vincenzo Acampora <a href=\"http:\/\/www.kimchiebasilico.it\/\">di Kimchi &amp; Basilico<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 come anche l\u2019abitudine di incontrarsi con gli amici davanti allo schermo e mangiare qualcosa. La differenza sta nella differente variet\u00e0 dei men\u00f9 naturalmente\u201d.<\/p>\n<p>Se da un lato in Italia il binomio pizza+birra, rigorosamente consegnate a domicilio dalla propria pizzeria di fiducia, \u00e8 il menu pi\u00f9 comune, <strong>in Corea la variet\u00e0 di piatti che si possono ordinare al take away \u00e8 infinita.<\/strong><\/p>\n<p>La cucina coreana offre dei piatti perfetti per questo tipo di serate: uno di questi \u00e8 sicuramente il <strong>pollo fritto piccante accompagnato da birra<\/strong> (chi-meak \uce58\ub9e5). Anche <strong>l\u2019insalata di noodles<\/strong> con verdure e carne chiamata <strong>japchae<\/strong> (\uc7a1\ucc44) \u00e8 perfetta per la condivisione e viene spesso preparata anche in occasione di celebrazioni e festivit\u00e0. I <strong>jeon <\/strong>(\uc804), delle <strong>frittelle fatte con frutti di mare<\/strong>, verdure o carne sono molto popolari e si accompagnano con il <strong>makgeolli<\/strong> (\ub9c9\uac78\ub9ac) una <strong>bevanda alcolica<\/strong> preparata a partire dalla fermentazione del riso\u201d.<\/p>\n<p>\u201cSicuramente il pollo fritto piccante con la birra, il chi-meak, nome che deriva dalla sintesi di chicken\u2013 conferma <strong>Min Sang Cho del ristornate milanese Lee\u2019s<\/strong> \u2013 \u00e8 il cibo pi\u00f9 consumato. I coreani davanti alla tv non si accontentano di qualche patatina. Amano anche i Jazangmyeon, spaghetti conditi con una salsa di soia nera, carne di maiale e verdure, il bossam, la pancetta di maiale bollita e tagliata a fette\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domani alle 12 tutti davanti alla TV per la cerimonia di apertura dei Giochi Olimpici<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2800],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Olimpiadi invernali: domani tutti davanti alla tv con Chi-Maek e birra - Encanto PR Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.encanto.biz\/blog\/olimpiadi-invernali-domani-tutti-davanti-alla-tv-con-il-chi-maek-pollo-fritto-alla-coreana-e-birra\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Olimpiadi invernali: domani tutti davanti alla tv con Chi-Maek e birra - 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